Ich habe das selbst nie getestet, bis eben.
Windows degradiert "Programme und Features" automatisch, auch wenn "AppWiz.cpl" aus einem Programm mit gehobenen Rechten gestartet wird.
Ich habe auf die Schnelle auch keinen direkten Weg gefunden, "Programme und Funktionen" direkt über einen Explorer-Link zu starten.
Unter Windows XP lief "surun appwiz.cpl" noch.
Ab Windows 7 bis Windows 10 1607 konnte man "Programme und Features" aus der administrativ gestarteten Systemsteuerung mit gehobenen Rechten ausführen.
Mit Windows 10 2004 geht's leider nicht mehr.
Ich schau mal, ob sich das leicht ändern lässt.